김병현 소세지 폭발적인 관심 이유

야구 좋아하던 입장에서 김병현 이름이 소시지랑 같이 검색창에 뜨기 시작했을 때부터 궁금했어요. 그러다 용산 한남동에 있는 메쯔 한남을 직접 가보고 나서야 왜 김병현 소세지 이야기가 이렇게까지 커졌는지 조금 알 것 같더라고요. 

 

방송에서 보던 투수가 진짜로 가게 안에서 분주하게 움직이는 모습까지 보니 묘하게 이상하면서도, 괜히 응원하고 싶어지는 마음이 들었어요.


용산 한남동 골목 끝, 메쯔 한남 첫인상
김병현 소세지 가게인 메쯔 한남은 서울 용산구 한남대로20길 47 1층에 있어요. 

한남 오르막 골목 끝에 붉은 벽돌 느낌의 외관이라 멀리서도 눈에 잘 들어오네요. 

 

평일 저녁 6시쯤 갔는데 이미 웨이팅 리스트에 이름 올리는 팀이 여럿 있었고, 저는 약 25분 정도 기다렸어요. 

안은 오픈 키친이라 그릴 위에서 소시지가 지글지글 굽히는 게 그대로 보여요. 

 

테이블 간격이 너무 좁지는 않고, 조명은 살짝 어두운 편이라 맥주 한 잔 하기 좋은 분위기였어요. 영업시간은 보통 오후 5시쯤 문을 열어서 밤 11시 정도까지 한다고 하셨고, 주말에는 6시 이후가 특히 붐빈다고 하네요.

 

시그니처 소시지 플레이트, 기대 이상
가장 궁금했던 메뉴는 역시 김병현 소세지 그 자체라 시그니처 메뉴인 소시지, 매쉬포테이토, 비프쥬(1만8천원)를 먼저 주문했어요. 

 

3가지 소시지가 한 판에 나오는데 굵기부터 색까지 확연히 달라 눈이 먼저 즐거웠어요. 한입 베어 물면 껍질이 탁 터지는 식감이 꽤 인상적이에요. 안은 촉촉하고, 마트 소시지 특유의 단맛 대신 고기 맛이 진하게 올라와요. 짠맛이 세지 않아서 끝까지 물리지 않네요. 

 

같이 나온 매쉬포테이토는 버터가 과하지 않고 담백해서 김병현 소세지 육향을 잘 받아줘요. 비프쥬 소스는 살짝 농축된 소고기 국물 느낌인데, 소시지를 찍어 먹으면 맛이 더 깊어져서 접시를 거의 씻어 먹다시피 했어요.

슈바인학센과 맥주, 왜 품귀인지 알겠던 밤
같이 간 친구가 고기 좋아해서 독일식 족발인 슈바인학센도 하나 시켰어요. 

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 스타일이라, 기름지기만 한 족발을 싫어하는 분도 괜찮을 것 같아요. 

 

껍질 부분을 잘라 소금 살짝 찍어 먹고, 옆에 올라온 김병현 소세지 한 조각을 곁들이니 진짜 맥주가 자동으로 들어가요. 라거보다는 필스너 계열이 잘 어울렸어요. 매장은 전체적으로 고기 굽는 냄새가 가득하지만, 생각보다 텁텁한 연기 냄새는 적어서 옷에 냄새가 많이 배지 않는 점도 좋았어요. 

 

직원분들 설명이 친절해서 어떤 김병현 소세지인지, 어떤 향신료가 들어갔는지 간단히 들을 수 있었고, 그 얘기를 듣고 다시 한입 먹으니 맛이 더 진지하게 느껴졌네요.

 

방송보다 실제가 더 설득력 있었던 이유
가게 한쪽에는 독일 소시지 대회 메달과 사진들이 붙어 있는데, 솔직히 처음엔 “그래도 유명인 마케팅 아니야?” 하는 의심이 살짝 있었어요. 그런데 실제로 김병현 소세지를 먹어보니, 적어도 맛 하나는 방송용이 아니라는 생각이 들었어요. 

 

안에 잡내가 정말 없고, 양념으로 감추지 않은 고기 맛이 또렷해요. 함께 간 일행도 “이건 캠핑 가서 구워 먹어도 진짜 좋겠다”라고 했을 정도예요. 인원이 많다면 소시지 플레이트를 위주로 여러 개 시키고, 슈바인학센을 같이 나눠 먹는 구성이 딱 좋을 것 같아요. 

 

인기 덕에 김병현 소세지 제품 자체는 온라인에서 구하기 힘들다는데, 최소한 메쯔 한남에 와서 한 번 먹어보면 왜 그렇게 찾는지 체감이 돼요.

개인적으로는 김병현 소세지 덕에 한남동에 갈 이유가 하나 더 생겼고, 웨이팅이 조금 길어도 다시 들르고 싶은 곳이 됐어요. 가격이 아주 싸진 않지만 맛과 스토리, 분위기까지 생각하면 재방문 의사는 충분히 있습니다.

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