경주 성동시장 보배김밥 후기

 

경주 갈 때마다 성동시장은 꼭 들르는데, 이번에는 아예 보배김밥을 목표로 아침 일찍 움직였어요. 우엉김밥 원조라고들 하길래 이미 기대치가 많이 올라가 있었는데, 시장 골목으로 들어가니까 참기름 냄새가 먼저 맞아주더라고요. 여행 마지막 날이라 살짝 아쉬운 마음도 있었는데, 이 김밥이 그 아쉬움을 달래줄 수 있을지 궁금했어요.


아침 7시대 성동시장, 보배김밥 위치와 웨이팅
보배김밥은 경북 경주시 동문로 24번길 12, 성동시장 안쪽 골목에 있어요. 

매일 아침 7시부터 저녁 8시까지 영업하는데, 재료 떨어지면 더 일찍 문 닫는다고 해서 서둘렀습니다. 

토요일 아침 8시 조금 넘어서 도착했는데 이미 포장해 가는 손님들이 줄을 서 있더라고요. 제 앞에 4팀 정도 있었고, 실제로 김밥을 손에 쥔 건 주문 후 15분 정도 지나서였어요. 

 

점심때는 20분 이상 기다리는 경우가 많다길래, 기다리는 시간 줄이고 싶으시면 저처럼 이른 시간대가 좋은 것 같아요. 매장은 테이크아웃 전용이라 보배김밥을 사서 근처 순대집이나 숙소로 가져가 먹는 패턴이 많았고, 저는 바로 옆 유성찹쌀순대에 자리 잡고 같이 먹었어요.

보배김밥 우엉김밥 구성과 가격, 포장 상태
메뉴는 아주 단순해서 선택 고민이 없어요. 김밥 1인분이 2줄 기준이고 가격은 7000원이었습니다. 계산은 카드와 현금 둘 다 가능했고, 기본 포장은 김밥 2줄에 우엉조림을 따로 담아주는 방식이에요. 

 

김밥 단면을 보면 속이 터질 만큼 꽉 찬 느낌은 아니고, 밥 비율이 좀 높은 편이에요. 안에는 오이, 단무지, 맛살, 어묵, 계란, 우엉이 들어가는데 아주 익숙한 재료들이라 부담이 없어요. 대신 김을 깔고 밥을 올린 다음 참기름을 듬뿍 바르고 깨를 정말 폭포처럼 뿌리시더라고요. 그 고소한 냄새가 보배김밥의 첫인상이었어요. 

 

우엉조림은 한 주먹 정도를 따로 담아주는데, 윤기가 자르르 흐르고 색도 진해서 보기만 해도 달달한 맛이 느껴졌습니다.

단짠 우엉조림과 김밥의 조합, 실제 맛 후기
김밥만 먼저 한 조각 먹어보니 간은 세지 않고 담백했어요. 밥알이 퍼지지 않고 적당히 꼬들해서 기본 김밥만 먹어도 괜찮았는데, 솔직히 이 상태로만 두면 그냥 평범한 시장 김밥 느낌이었을 것 같아요. 

 

진짜는 그다음이었죠. 우엉조림을 김밥 위에 한 점씩 올려서 보배김밥 스타일로 먹으니까 맛이 확 달라졌어요. 우엉은 꽤 두툼하고 쫀득한 식감인데, 간장이랑 설탕이 넉넉히 들어간 듯한 진한 단짠맛이 확 올라와요. 단맛이 분명 강한 편이라 한입 먹었을 때는 "오, 달다" 싶은데, 참기름이랑 깨 향이 같이 밀려오면서 마냥 물리는 달콤함은 아니었어요. 

 

단 음식을 평소에 많이 안 좋아하시는 분이라면 한 번에 많이는 못 드실 수도 있겠지만, 저는 순대랑 떡볶이랑 같이 먹으니까 단맛이 오히려 잘 받쳐줬습니다. 보배김밥만 따로 먹어도 맛있긴 한데, 이 우엉 한 주먹이 있어야 이 집에 온 이유가 생기는 느낌이었어요.

보배김밥을 야식용으로도 한 세트 더 챙겨왔는데, 숙소에서 다시 먹을 때까지 밥이 심하게 마르지 않았던 것도 좋았어요. 냉장고에 넣었다가 전자레인지에 아주 살짝만 돌려도 우엉의 달콤한 향이 다시 살아나더라고요. 대신 한 번에 많이 먹기보다는 두세 조각씩 끊어서 먹는 게 덜 물렸어요. 제 기준에서는 "경주 오면 한 번쯤은 꼭 다시 생각날 맛" 정도였고, 특히 고소한 참기름 향 좋아하시면 보배김밥 스타일이 취향에 잘 맞을 것 같네요.

전체적으로 우엉이 꽤 달긴 했지만 여행 중 한 끼로는 기분 좋게 먹었고, 다음에 경주 오면 또 성동시장 들러서 보배김밥 한 줄은 꼭 포장해 갈 것 같아요.

보배김밥 경북 경주시 원화로281번길 11

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